NOS ENTRÉES
  • SALADE DE CHÈVRE CHAUD
  • 125.00 dhs
Fromage de chèvre gratiné au miel et huile d’argan
  • CEVICHE DE POISSON FRAIS
  • 105.00 dhs
Daurade, saumon et Saint Pierre assaisonnés de coriandre et zeste d’agrumes
  • CARPACCIO DE DAURADE
  • 105.00 dhs
Fines tranches de daurade crue, échalotes, ciboulette et sauce vinaigrette
  • CARPACCIO DE BOEUF
  • 105.00 dhs
Fines tranches de filet de bœuf, accompagné de salade roquette et copeaux de parmesan
  • SAUMON GRAVLAX
  • 115.00 dhs
Servi cru mariné à l’aneth
  • TERRINE DE FOIE GRAS MAISON
  • 135.00 dhs
Chutney de figues et compote de tomates vertes
  • TARTARE DE SAUMON
  • 115.00 dhs
Servi cru, câpres, échalotes, gingembre et cornichons
  • TARTARE DE SAINT JACQUES
  • 125.00 dhs
Servi sur un lit de mangue, roquette et fleur de sel
  • SALADE CÉSAR
  • 95.00 dhs
Suprêmes de poulets panés, sucrine et tomates cerises
  • HUÎTRES DE DAKHLA (par 6 ou 12)
  • 95.00 dhs
Vinaigrette, échalotes, citron et beurre salé
  • BURRATA TOMATES CERISES
  • 140.00 dhs
Servie fraiche, tomates du maraicher et basilic
  • FOIE GRAS POÊLÉ
  • 135.00 dhs
Aux poires caramélisées et fruits
  • SALADE DU PÊCHEUR
  • 160.00 dhs
Crevettes, calamars, moules, poulpe, suprême de pamplemousse et orange
  • ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
  • 115.00 dhs
Blinis, crème d’aneth, câpres, échalotes et citron
  • FARANDOLE DE SALADES VERTES
  • 75.00 dhs
Mesclun de salades vertes, noix, parmesan et tomates cerises
  • SALADE DE CHÈVRE CHAUD
  • 125.00 dhs
Fromage de chèvre gratiné au miel et huile d’argan
  • CEVICHE DE POISSON FRAIS
  • 105.00 dhs
Daurade, saumon et Saint Pierre assaisonnés de coriandre et zeste d’agrumes
  • CARPACCIO DE DAURADE
  • 105.00 dhs
Fines tranches de daurade crue, échalotes, ciboulette et sauce vinaigrette
  • CARPACCIO DE BOEUF
  • 105.00 dhs
Fines tranches de filet de bœuf, accompagné de salade roquette et copeaux de parmesan
  • SAUMON GRAVLAX
  • 115.00 dhs
Servi cru mariné à l’aneth
  • TERRINE DE FOIE GRAS MAISON
  • 135.00 dhs
Chutney de figues et compote de tomates vertes
  • TARTARE DE SAINT JACQUES
  • 125.00 dhs
Servi sur un lit de mangue, roquette et fleur de sel
  • TARTARE DE SAUMON
  • 115.00 dhs
Servi cru, câpres, échalotes, gingembre et cornichons
  • SALADE CÉSAR
  • 95.00 dhs
Suprêmes de poulets panés, sucrine et tomates cerises
  • HUÎTRES DE DAKHLA (par 6 ou 12)
  • 95.00 dhs
Vinaigrette, échalotes, citron et beurre salé
  • BURRATA TOMATES CERISES
  • 140.00 dhs
Servie fraiche, tomates du maraicher et basilic
  • SALADE PÉRIGOURDINE
  • 145.00 dhs
Gésiers de canard, magret fumé, terrine de foie gras maison, noix et poires caramélisées
  • FOIE GRAS POÊLÉ
  • 135.00 dhs
Aux poires caramélisées et fruits
  • SALADE DU PÊCHEUR
  • 160.00 dhs
Crevettes, calamars, moules, poulpe, suprême de pamplemousse et orange
NOS VIANDES
  • CHATEAUBRIAND (250 gr)
  • 225.00 dhs
Filet de bœuf, ail, échalotes, oignons confits et pommes de terre à la Lyonnaise
  • FILET DE BŒUF GRILLÉ SAUCE BÉARNAISE
  • 210.00 dhs
  • VÉRITABLE HACHIS PARMENTIER DE CANARD
  • 160.00 dhs
Effilé de cuisses de canard, accompagné d’un écrasé de pommes de terre.
  • ENTRECÔTE GRILLÉE Sauce fond de bœuf et échalotes
  • 195.00 dhs
Sauce fond de bœuf et échalotes
  • SOURIS D’AGNEAU
  • 195.00 dhs
Agneau confit avec sa sauce romarin
  • MAGRET DE CANARD
  • 185.00 dhs
Pommes nouvelles sautées, sauce à l’orange
  • TOURNEDOS ROSSINI
  • 245.00 dhs
Filet de bœuf servi avec foie gras poêlé
  • PENNE AUX QUATRE FROMAGES
  • 135.00 dhs
Parmesan, chèvre, emmental et bleu
NOS PÂTES
  • PENNE ARRABIATA
  • 105.00 dhs
  • PENNE AUX GAMBAS
  • 160.00 dhs
Gambas décortiquées et sautées, brunoise de légumes
  • RISOTTO AUX CÈPES
  • 185.00 dhs
Lié aux parmesan et cèpes
  • LINGUINE AUX FRUITS DE MER
  • 165.00 dhs
Moules, palourdes, calamars, gambas, huile d’olive et tomates fraîches
  • RAVIOLES AUX TRUFFES
  • 170.00 dhs
NOS POISSONS
  • SOLE MEUNIÈRE
  • 210.00 dhs
Accompagnée de purée et beurre citronné
  • GRATIN DE SAINT PIERRE
  • 185.00 dhs
Filet de Saint Pierre sur lit d’épinards et tomates séchées
  • FILET DE DAURADE
  • 185.00 dhs
Poêlée de légumes de saison, fumé de poisson crémé, câpres et jus de citron
  • FRICASSÉE DE LOTTE
  • 210.00 dhs
Médaillons de lotte, champignons de Paris à la crème et riz basmati
  • PAVÉ DE SAUMON
  • 195.00 dhs
Accompagné d’asperges gratinées
  • FILET DE LOUP BAR
  • 215.00 dhs
Avec écrasé de pommes de terre et huile d’olive vierge
  • GARNITURE EN SUPPLÉMENT
  • 45.00 dhs
  • POÊLÉE DE CÈPES
  • 60.00 dhs
NOS DESSERTS
  • TARTE TATIN
  • 60.00 dhs
  • FONDANT AU CHOCOLAT
  • 60.00 dhs
  • TARTE AU CITRON REVISITÉE
  • 60.00 dhs
  • TIRAMISU CAFÉ
  • 60.00 dhs
  • NOUGAT GLACÉ
  • 60.00 dhs
  • PROFITEROLES
  • 60.00 dhs
  • MILLE-FEUILLE AUX POIRES
  • 60.00 dhs
  • CRÈME BRÛLÉE
  • 60.00 dhs
  • TARTE FINE AUX POMMES
  • 60.00 dhs
  • PARIS BREST FAÇON KIMMY’Z
  • 60.00 dhs
  • ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON
  • 80.00 dhs